Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas Brebes yang patut untuk dicoba. Menu yang satu ini sangat populer di daerah Brebes dan sekitarnya. Sate Blengong terbuat dari daging burung blengong yang dipanggang dengan bumbu khas sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan gurih.
Burung blengong sendiri merupakan burung air yang hidup di area persawahan dan rawa-rawa. Daging burung blengong memiliki tekstur yang lembut dan rasanya sangat enak. Burung blengong sendiri biasanya diburu oleh para petani karena dianggap sebagai hama yang merusak tanaman.
Sate Blengong biasanya disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal kacang. Potongan daging burung blengong yang telah dipanggang kemudian ditusukkan ke tusuk sate dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Rasanya yang unik dan berbeda membuat Sate Blengong menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.
Untuk menikmati Sate Blengong, Anda bisa menemukannya di sejumlah warung sate di Brebes dan sekitarnya. Harganya pun cukup terjangkau sehingga cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Sate Blengong saat berkunjung ke Brebes. Selamat menikmati!