Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sering kita jumpai di meja makan. Rasanya yang gurih dan praktis membuat telur dadar menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, terkadang kita bosan dengan telur dadar yang itu-itu saja. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi resep mudah untuk membuat telur dadar yang lebih menarik, yaitu telur dadar gulung dan telur dadar balado.
Telur dadar gulung adalah varian telur dadar yang biasanya diisi dengan bahan-bahan seperti sayuran, daging cincang, atau keju. Untuk membuat telur dadar gulung, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut: telur, garam, merica, bawang putih, wortel, kacang polong, dan daging cincang. Kemudian, kocok telur dan tambahkan garam, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang adonan telur, dan ratakan. Setelah itu, tambahkan wortel, kacang polong, dan daging cincang di atas adonan telur. Gulung telur dadar dan potong-potong sesuai selera. Telur dadar gulung siap disajikan sebagai hidangan utama atau cemilan.
Sedangkan telur dadar balado adalah varian telur dadar yang disajikan dengan saus balado pedas. Untuk membuat telur dadar balado, siapkan bahan-bahan berikut: telur, garam, merica, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, tomat, dan saus sambal. Pertama-tama, kocok telur dan tambahkan garam serta merica. Panaskan minyak di wajan, tuang adonan telur, dan ratakan. Setelah itu, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan tomat hingga harum. Tambahkan saus sambal dan aduk rata. Terakhir, tuangkan saus balado di atas telur dadar dan hidangkan selagi hangat.
Dengan resep-resep mudah di atas, kita dapat mencoba variasi telur dadar yang berbeda dan lebih menarik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!