Papeda adalah makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan tongkol dan sambal dabu-dabu yang pedas. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai lauk di rumah.
Jika Anda ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram sagu
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan sagu dan air dalam panci, aduk hingga rata.
2. Masak campuran sagu dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
3. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga merata.
4. Angkat adonan papeda dari api dan sajikan selagi hangat.
Papeda siap disajikan dengan kuah ikan tongkol dan sambal dabu-dabu. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan. Selamat mencoba membuat papeda di rumah! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan khas Maluku yang lezat ini.