Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Minyak jagung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung dan pembuluh darah. Selain itu, minyak jagung juga mengandung vitamin E yang baik untuk kulit dan rambut.
Jika Anda ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg biji jagung
– Blender
– Wajan
– Kain bersih
– Wadah penyimpanan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih biji jagung dan rendam dalam air selama 8-10 jam atau semalaman.
2. Setelah direndam, tiriskan biji jagung dan keringkan dengan handuk bersih.
3. Panaskan wajan dan panggang biji jagung yang sudah kering selama 10-15 menit atau hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Setelah itu, dinginkan biji jagung dan giling menggunakan blender hingga halus.
5. Panaskan wajan dengan api kecil dan masukkan biji jagung yang sudah dihaluskan.
6. Aduk terus-menerus hingga biji jagung mengeluarkan minyak.
7. Setelah minyak keluar, saring minyak jagung menggunakan kain bersih untuk memisahkan ampas dari minyak.
8. Simpan minyak jagung dalam wadah yang bersih dan kedap udara.
Minyak jagung yang Anda buat sendiri di rumah siap digunakan untuk memasak atau untuk perawatan tubuh. Pastikan untuk menyimpan minyak jagung dalam wadah yang tertutup rapat dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap agar tidak cepat tengik.
Dengan membuat minyak jagung sendiri di rumah, Anda bisa memastikan kualitas dan kebersihan minyak yang digunakan dalam masakan sehari-hari. Selamat mencoba!